老而弥坚继往开来——走进中山市白石猪场有限公司 -

　　6月23日，中国种猪信息网走基层“猪场之旅”系列活动记者一行来到了位于广东省中山市三乡镇白石村的白石猪场有限公司。经105国道进入白石村约5分钟的村路后，中山白石猪场就掩映在老树茂盛的枝叶下，其建于上世纪的综合办公楼经过翻新依然屹立在厂区历久弥新，犹如一位老人见证着白石的成长。办公楼门前挂着的各式各样的牌匾——国家生猪核心育种场、生猪标准化示范场、广东省健康农业科技示范基地、中国畜牧业协会猪业分会副会长单位会等，于历史感中又彰显出白石猪场新时代的魅力。目前，白石猪场由广东中山食品进出口有限公司控股，拥有中山白石和阳东宝骏两大生产基地，占地面积三千多亩，共有存栏母猪1万多头，其中纯种猪母猪4000头，每年可提供优质种猪5万多头和供外贸出口的优质商品猪15万头。

1-根深枝茂源远流长

　　从上世纪50年代开始，白石猪场就在白石村开启了养猪时代，进入70年代后，伴随着中山市的发展，白石养猪业进一步扩大，并于90年代开始种猪专业化生产。90年代也是广东开始大量从国外引种的时代，早于国内大部分省市。在1992年至1997年，白石猪场种猪规模不断扩大，实力全国领先。值得一提的是，白石猪场在1997年就做了部分环保，建设了一座污水处理站。随着中山市快速的发展而不断向周边扩展，当初荒芜的白石村开始陆续进驻村民，105国道也由原来的双车道扩建为六车道。进入21世纪，白石猪场一直持续稳定的供给港澳生猪，2004年，该场以“白石猪”的品牌在中山市场正式出售猪肉，由此开始了品牌化经营，如今的白石“龙骏”牌猪肉已是中山家喻户晓的猪肉品牌。与此同时，伴随国企改制与广东珠三角率先实施的畜禽业环保改造，白石猪场于2006年在阳江市置地，准备搬迁。然而，随着之后猪肉市场紧缺，白石猪场作为广东重要的生猪基地原地继续扮演着重要的角色。随后两年白石猪场继续向前发展，2010年白石猪场位于阳江市的项目启动并于2012年投产，成立了白石猪场全资子公司——阳东宝骏畜禽养殖有限公司，占地面积为1250多亩，规划年出栏30万头（其中种猪5万头）这是一个大型高效的现代化生态养殖基地，并开启了白石猪场养猪事业的新纪元。
　　经历了半个多世纪的发展，在这个老牌的广东生猪基地上也成长了一批管理和技术过硬的人才。目前白石猪场总经理余丽明就是在1992年被分配到白石猪场，从饲养员到总经理，余丽明表示，是白石的环境成就了她。同时，白石猪场的副总经理罗绍云，副总经理姚火均，副总经理、总兽医师杨玉坚，市场部经理钱国兴等都是90年代白石猪场的一线技术员，如今他们都已成为公司的中坚力量。同时在白石发展的过程中，其技术人员还主持编写了《工业化猪场实用生产管理技术》等专业著作。目前白石猪场有限公司拥有包括博士、硕士等300多人技术队伍，并聘请多名教授及美国博士为顾问。

猪场总部旧办公楼	新办公楼
长白猪育种协作	长白猪育种协作

2-珠三角养猪业格局巨变

　　尽管白石猪场在广东及港澳的生猪供应上做出了巨大贡献，但是伴随着珠三角高速发展以及土地、环保等压力，地理位置靠近城镇的猪场不得不面临搬迁。珠三角养猪格局开始转变，更多的猪场搬迁至粤北、粤西及粤东部，搬迁也对广东养猪业造成了一定的影响。而且，伴随中部省市养猪业资本的注入与大量引种，广东种猪生产的优势逐步褪去。此时，白石猪场已被居民楼、工厂等包围，从曾经中山市的骄傲成为了一块鸡肋。2011年，白石村沼气工程完成一期建设，这除了让100多户村民用上了沼气，也让猪场周边环境有了一些好转。但是，面临环保的巨大投入，白石显得有点力不从心。总经理余丽明表示，“目前白石猪场的环保投入是不计成本”，可见，为了保住这个几代几十年的心血，总经理余丽明等都显得恋恋不舍。还好，随着阳东宝骏的建成投产，公司将部分重心业务逐步转移，以减轻白石猪场的压力。

3-白石龙骏种猪与“龙骏”牌猪肉

　　提起白石猪场种猪，一个不得不提的是在1996年第二届广东种猪拍卖会上，中山白石种猪拍出了三万二千元人民币的天价，可以说推动了广东种猪拍卖的快速发展，这也得到了各大新闻媒体大量的报道和转载。在早期“龙骏”种猪的营销上，副总经理姚火均谈到，当初他和现在的市场部经理钱国兴等人一起走访全国猪场，开展行销工作，期间遇到了种种困难，也遇到了猪场老板不搭理他们的情况，但是随着白石猪场实力的壮大，他们后来的结果越来越好。随后他们进行了生产结构的调整，开始以产定销，并更多的对“龙骏”种猪品牌进行维护。在目前激烈的种猪市场竞争下，龙骏种猪以其健康品质及优秀性能等在行业中占据着一席之地。
　　在“龙骏”牌健康猪肉的建立上，白石猪场不断开拓市场。为了保证供应给专卖店的每一块猪肉都是白石猪场出产的，中山市内白石猪肉专卖档口都是由白石猪场自己开设的，不接受加盟，所有的工作人员都是白石猪场的员工。与此同时，白石猪场所有出栏的猪都有统一标识，每头猪屠宰前都会打上多个“GD301”字样的盖章（GD301为该公司的出口猪场检验检疫注册号），且屠宰去毛后还能辨认。“我们每头猪都有这样的‘刺青’，一看就知道是我们场的，不怕被掉包。”总经理余丽明幽默地说。经过这样严格的产品运营，公司先后在中山市、珠海市开设了80多家“白石龙骏”无公害猪肉专卖店，受到了市民的热爱和追捧。

4-持续稳定供给港澳生猪

　　上世纪50年代，时为中山市食品进出口公司就开始做港澳生猪出口，随着白石猪场的建立，白石猪场供港澳的实力逐步提升。由于港澳生猪肉检测标准参照欧美，因此对药物残留，瘦肉精等的检测更加严格。白石猪场供港事务负责人，公司副总经理罗绍云说“我们一直小心谨慎，尽量避免出现问题，甚至是一些细微的问题”。尽管在生猪价格下降，销往内地的猪肉比供港更加挣钱时，白石也一直坚持着供给港澳生猪。“香港澳门生猪价格的优势已经不在，但是供给港澳是对我们公司品牌的一种维护，也是提升公司产销的一种途径”罗绍云谈到。同时，由于价格低迷时的退税政策，这也让白石更加坚定的供给港澳生猪。

白石总经理余丽明与中国种猪信息网编辑

白石副总经理罗绍云与中国种猪信息网编辑

白石副总经理姚火均与中国种猪信息网编辑

白石副总经理、总兽医师杨玉坚与中国种猪信息网编辑

白石营销团队“三剑客”

员工集体活动

中山白石猪场之旅

5-三驾马车齐发力全产业链显端倪

　　在谈到白石猪场未来的发展规划时，总经理余丽明告诉记者，未来白石将会在供港商品猪、“龙骏”品牌肉和“龙骏”种猪三大版块同时发力，拉动白石猪场进一步向前发展。余丽明也表示，就中国当前的情况而言，一个企业只是进行种猪专业化生产将面临巨大的压力，产业链的建立将是企业进一步发展的方向。从供港到创建品牌猪肉，从商品猪生产到种猪生产再到创办自有饲料厂，白石生猪产业链也正逐步形成。温氏竖起了广东畜禽养殖全产业链运营的标杆，白石也在这方面逐步发力，很难说他们不会成为下一个“温氏”。
　　经过一天的采访，中国种猪信息网记者结束了白石猪场之旅。离开时，小编回望猪场综合办公大楼，一股坚毅的力量油然而生，白石猪场已不再仅仅是一个猪场，他更像是一个让人肃然起敬的老者，平静的看着养猪行业，默默地向前继续前进着。“革命尚未成功”，中山市白石猪场一直努力着。

6-评论区

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